昨晚逛商场时口渴了，又不想喝果汁奶茶，于是转进精品超市，打算买瓶矿泉水喝。
只见货架上满满当当摆了上百款矿泉水，有气的，无气的，来自火山的，冰川的，地下泉的...这些水的价格差可以达到几十块。
半岛君一方面惊讶：国人对水的重视程度真的越来越高，越来越有要求了！一方面也很好奇：不同的水在口感上又有哪些细微的区别呢？
于是，我带着疑问了解了影响矿泉水口感的几个指标：
TDS表明1L水中溶有多少mg的溶解性固体，也就是我们通常所说的软硬度。TDS含量越低，口感越柔软。
pH值是酸碱性指标，大于7是碱性，弱碱性水口味微甜，相对最适合饮用。
含矿物质的水，要看含量是否均衡，矿物质均衡的水喝起来口感才会更好。
了解完水的指标，再综合品牌历史、口感测评和流行程度，半岛君选择了几款矿泉水一一品尝，和你探寻水的美味。
依云
《欢乐颂》热播的时候，网上总有人问：“安迪喝的是什么水？”
剧里的安迪一言不合就喝水，只见水瓶线条像香槟酒瓶，通体透明，瓶身有浮雕阿尔卑斯山，看起来很高端，这就是依云水。
依云的水源地是法国依云小镇，背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，经过至少15年冰川岩层过滤后，在水源地直接灌装，每天进行300多次水质检查，远离任何污染和人为接触，深受精英人士青睐。
拧开铝制瓶盖，依云水入口清甜甘冽，加上瓶身雪山图案的加持，仿佛喝到了流动在阿尔卑斯冰川之下的雪水。
依云水的矿物味道比较突出，测了一下，TDS含量为289mg/L，这是一个很高的数值，也说明这款水的水质偏硬，适合追求补充矿物质的人群。
pH值：7.23 弱碱性
TDS：289 水质硬
颜值：⭐️⭐️⭐️⭐️
口感：⭐️⭐️⭐️
VOSS
在超市看到VOSS的第一眼，半岛君就记住了它。圆柱形的瓶身，曜石黑的瓶盖，简洁大气的白色VOSS字样横跨在玻璃瓶身，简约又精致，一眼忘不了。
深究完品牌资料才知道，VOSS的包装设计师是前Calvin Klein的创意总监Neil Kraft ，怪不得把矿泉水做出了高端轻奢的感觉！如果VOSS卖的是水杯，我想我会毫不犹豫把它拿下。
VOSS来自挪威，是半岛酒店、阿联酋航空头等舱等高端场所的指定用水，品质有目共睹，绝对称得上“水中爱马仕”。
喝第一口，半岛君就惊了，原来软水喝起来是这种感觉呀——极其的柔和透彻，像极白极淡的卷层云在天空流转，像山泉在深山密林叮咚流淌...
原来，极致纯净的水会令人不知不觉间靠近大自然。
指标显示，VOSS的pH值为7.5，是非常标准的弱碱性水，而TDS值更是惊人的22.7，怪不得水的质感如此轻盈。
VOSS早就在ins频频出镜：明星潮人喜欢带它出街健身，美食博主喜欢用它做各种饮料、料理...此时的VOSS不只是矿泉水，更像是跨界的时尚潮牌。
pH值：7.5 弱碱性
TDS：22.7 水质极软
颜值：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
巴黎水
老牌矿泉水非巴黎水莫属！同时，它也是最早打开国内市场的高端饮用水。
不同于多数矿泉水的透明包装，巴黎水拥有标志性的绿色瓶身，不了解的人还以为它是走高端路线的雪碧呢。
巴黎水是天然有气矿泉水，来自法国南部的孚日山脉，原称LesBouillens的意思是“沸腾之水”，让人想起它清爽的气泡口感。
吃牛排烤肉时，除了爽口的起泡酒，巴黎水同样很好解腻，几口下去，天然的气泡在口中跳动一番，油脂充盈的口腔顿时舒爽。
pH值：5.5 弱酸性
TDS：475 水质硬
颜值：⭐️⭐️⭐️⭐️
口感：巴黎水是测评中唯一的一款气泡水，喜欢碳酸口感的朋友一定会给它五星好评。
农夫山泉
近几年，农夫山泉暗戳戳走起了高端路线，隔一段时间就被它的新包装插画刷屏，可以说玩得相当出色了。
在农夫山泉的八大水源地中，长白山莫涯泉是最优秀的，这里出产的农夫山泉是玻璃瓶装，瓶身设计采用了长白山特有的东北虎、红松等图案，很国风！
农夫山泉的TDS指标稍高于VOSS，所以口感稍微偏涩一点，但整体仍旧柔软，开瓶气味甘甜，入口清爽，我实在太爱软水了！
pH值：7.26 弱碱性
TDS：37 水质偏软
颜值：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感：⭐️⭐️⭐️⭐️
以上测评的矿泉水可按TDS分成硬水和软水。
硬水的TDS数值大于200，一般流经雪山、温泉或地下深层，对人体有益的钙、钠、钾等微量元素丰富，有助于骨骼生长和皮肤变滑。
即便矿泉水卖到4、50元一瓶，售价是纯净水的10倍，也时刻塞满欧美人家里的冰箱，像依云水，外国人出差在外，水土不服时，会靠矿泉水调理肠胃。
硬水虽有益，但用来泡茶或冲咖啡的话，还是要用到TDS值低、口感顺滑的软水，尤其是冷泡茶，VOSS或农夫山泉都是不错的选择。
像我这种不想洗杯的懒癌，直接把茶包或水果片塞进瓶子冷泡，农夫山泉的瓶身上窄下宽，相比起来，圆柱形设计的VOSS对于冷泡更友好，茶叶和水果也能最大面积地和矿泉水接触，充分释放茶多酚和甘甜，泡好的茶凛冽爽口不生涩。
©奇白桃
硬水喝起来微咸、厚重，相比起来，柔和清淡的软水更适合配餐，所以在米其林等一些级别高的餐厅，都会为风味细致的佳肴配上软水。
总的来说，大家选择矿泉水的时候，除了看瓶子的颜值、水源产地，可以多参考TDS的指标数值，结合自己的饮用状况，究竟用来泡茶还是日常饮用，来选择适合自己的矿泉水。
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