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简单的暖胃汤的做法
2022-05-27

胃寒是一种常见的胃病症状,许多胃病也是由胃寒引起的。 因此,在胃部出冷的问题后,需要经常喝一些温热的胃汤来调节胃。 有多种汤可以温暖胃,如羊肉暖胃汤,桓仁猪脚汤,白胡椒猪肚汤,灵芝猴菇和竹鸡汤。 下面,我们将介绍这3种食物的做法。

一、羊肉暖胃汤

材料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。

做法:鲜羊肉切成大块,过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中,加清水2000毫升,用小火炖3小时后,加入食盐、味精调味即可。

二、薏仁猪脚汤

薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水,盖好;先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。此汤健脾益胃、利湿、壮腰膝。

三、白胡椒猪肚汤

猪肚用盐或生粉反复洗净,把打碎的白胡椒放入猪肚内,用线扎紧首尾,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3升,武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生抽便可。此汤气味香浓,有祛寒湿暖胃肠之功,猪肚可捞起切片拌酱油佐餐用。