新买的砧板裂了是一件很尴尬的事情，一定是前期没有保养好直接用，这样会出现裂开的现象。那么，新买的砧板怎样保养才不会裂？想知道答案的你，一起来看看趣丁网小编提供的介绍吧！
如果是木制切菜板，如果裂缝不太大，建议将切菜板浸入水中，较长时间后，裂纹将逐渐变小，当缩小到差不多的时候，拿出来用铁丝箍一圈。
使用切菜板时应注意维护，使用后清洁，保持木质切菜板的水分以防止破裂，您可以使用厚布将其浸泡并铺在木制切菜板上，切菜板的表面弄湿后，要注意通风，否则会细菌，总之，它有点脆弱，可以尝试使用硅胶切菜板，不会出现破裂问题，也不必担心维护，使用后用水冲洗并晾干就可以了。
1.新切菜板使用前需在盐水中浸泡几天，以保持切菜板湿润，不干燥，不开裂，坚固耐用；
2.切菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或丝瓜布擦洗，再用热水烫，具有杀菌消毒的作用。可供重用。
3.每次使用后，请用刷子清洁。您必须使用刷子刷掉可能埋在切菜板上的食物，否则很容易滋生细菌。
4.放置在通风处。最好竖直放置以沥干切菜板表面的水分，以防止发霉；
5.经常用热水漂白切菜板进行消毒；
6.经常用生姜或盐擦拭切菜板，以消除异味并杀死毒物；
7.首次将木制切菜板在盐水中浸泡2天。根据切菜板的大小和厚度，应适当增加或减少时间。保持切菜板的内部湿润并防止破裂。浸泡后，可以在菜板上涂食用油。
好的竹砧板是无胶的，即完全用螺栓固定或整个竹表面都展开的竹砧板。 它应该只具有毛竹的气味。 较小的竹砧板将使用少量胶水。 ，在高温软化下胶合，会有一点气味，不足以闻到气味； 最后，唯一的问题是，这种竹砧板已经被硫熏蒸漂白了，或者粘接技术还不够。 。 此类切菜板绝对有毒，需要进行处理。
