汤也是菜肴的精华，尤其是广东地区都是喜欢煲汤喝的，但是有的时候汤喝不完，不少人就会放进冰箱里面冷藏。但是最好是等汤放凉了在放进冰箱里面比较好，不然对冰箱来说反而是负担哦。如果是带着砂锅的话更要等冷却了再放进去，以免砂锅破裂。
可以放但不推荐。 热汤放入冰箱会导致电量增加，因为热汤的温度相对较高，放入冰箱会增加冰箱内的温度。 冰箱负担大，耗电量越多。
冰箱内胆在正常情况下温度较低。 如果将热汤放入冰箱，内胆的温度会逐渐升高，一冷一热的温度变化会缩短内胆的使用寿命。 压缩机在短时间内增加工作量也会影响使用寿命，一定程度上会损坏冰箱。
可以放冰箱，但最好是砂锅和汤冷却后，否则它们会因为热而爆裂。 在使用砂锅时，取出热量从小火中慢慢燃烧，不能开火，否则砂锅就会爆裂。 砂锅属于开口容器，通常开口容器不会冻裂。 如果盖子是必要的，汤不要太满，冷冻时容器不会因为汤在不同温度下的体积变化而破裂。 当然，容器太薄，不能破碎，水的密度大于冰，冷冻后体积自然会增加。
隔夜汤可以喝，但要注意保存。首先，当汤准备好后，用一个干净的，没有污染的勺子，然后放调料。 如果你不能喝完，你应该选择把它放在冰箱里，里面有瓦锅、玻璃或陶瓷器皿，特别是你不能用铝锅和不锈钢锅来保存它，否则很容易产生化学反应，不利于你的健康。
