大蒜是一种常见的蔬菜，也是一种有争议的存在，通常有人说吃大蒜是好的，可以减少炎症和杀菌，预防感冒，但是有人说吃大蒜有害健康会引起腹痛和火灾，那么谁是对的呢?事实上，大蒜是一种兼具两面性的成分，通常吃大蒜有好处也有缺点，在吃东西时有很多禁忌。如果你想充分理解，你可以看看下面对大蒜的具体介绍。

吃大蒜的好处

1、增强身体抗病能力

平时人们多吃一些大蒜，可以吸收大量的硫化合物，也就是人们常说的大蒜素，这种物质虽然能发出刺鼻的气味，但它可以促进人体内免疫细胞再生，增强人体免疫功能，会让人体抗病能力明显提高，经常食用能预防一些常见的流行性疾病。

2、预防三高

平时人们吃大蒜，不但能抗菌消炎，增强身体抗病力，而且能加快身体内胆固醇的分解与代谢，而且能软化血管，增加血管的弹性和通透性，它可以让人们的血压与血脂处于正常状态，而且能增强心脏功能，防止心脏病变。

吃大蒜的坏处

吃大蒜虽然能吸收丰富营养，也能预防一些常见病，但它对人类身体也有一些坏处存在，它味道辛辣刺激，会伤害人类的胃黏膜，容易诱发胃痛，严重时还会导致胃溃疡和12指肠溃疡，另外生活中那些热性体质的人群在食用大蒜以后还会诱发上火，这也是人们吃大蒜的常见坏处之一。

吃大蒜的禁忌

平时吃大蒜时一定要注意，特别是那些新鲜的大蒜，绝对不能在空腹的情况下吃。另外生活中还禁止过量吃大蒜，特别是生大蒜，如果每天使用量超过一百克就会对人类肠胃造成不良影响。生活中那些患有心脏病和便秘，以及身体比较虚弱的人群，都禁止生吃大蒜。